Chi mi segue sa benissimo quanto mi piaccia preparare pancakes a colazione e ho mai limiti nonostante la ricetta sia semplice quindi appena posso sperimento sempre nuove varianti.
Oggi vi propongo una ricetta integrale dei pancakes, provateli… resterete stupiti dal risultato e dal sapore che unito a quello dello sciroppo d’acero è buonissimo!
INGREDIENTI
(x 10 pancakes)
- 150 gr di farina integrale (Molino Rosetto)
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- la scorza di mezza arancia grattuggiata
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 60 ml di latte
- 1 uovo intero
PROCEDIMENTO
- mescolate farina, lievito, zucchero di canna e sale
- aggiungete l’uovo ed il latte e mescolate bene
- aggiungere la scorza d’arancia
Cuocete su piatra antiaderente per pochi minuti su ogni lato secondo il procedimento illustrato nella seguente ricetta pancakes veloci
Servite caldi cosparsi con sciroppo d’acero.
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