Voglia di uno spuntino veloce e gustoso…
pausa pranzo di pochi minuti o passeggiata al parco…
i muffins salati sono un’ottima alternativa ai soliti sandwich o panini…
un perfetto ma elegante cibo da strada…
tutti vi invidieranno.
Ingredienti principali di questa ricetta sono il formaggio svizzero Gruyère e le noci, che combinati creano una gustosa armonia di sapori che si esaltano a vicenda.
vi presento la mia ricetta dei Muffins alle Noci e Gruyère
spero che vi piaccia!
enjoy!
INGREDIENTI
(x 6 muffins)
– 180 gr di farina 00
– 50 gr di noci tritate
-50 gr di formaggio Le Gruyère grattuggiato
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 60 ml di olio di semi di mais
– 60 ml di latte intero
– 1 uovo intero
– sale 1 pizzico abbondante
– pepe q.b.
– 6 cubetti di Gruyère
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO
- mescolare farina, lievito, noci tritate, formaggio grattuggiato
- lavorare con una frusta uova, pepe, sale con olio e latte
- mescolare velocemente la farina arricchita con il composto liquido
- versare il contenuto a cucchiaiate in una teglia con stampi per muffins
- inserire all’interno un cubetto di Gruyère e coprire con un pochino di impasto
- cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti
- 5 minuti prima di fine cottura mettere una piccola sfolgia sottile di formaggio Gruyère ed un pezzettino di noce sul muffin, cuocere altri 5 minuti nella parte alta del forno
servire caldo o tiepido
con una comoda borsa termica porterete i vostri muffins con voi ovunque!
Con questa ricetta partecipo al contest Swiss Cheese Parade del blog “Peperoni e patate” in collaborazione con www.formaggisvizzeri.it
2 Comments
Nunzia
29 Ottobre 2013 at 3:12 PMWUAU CHE BELLA RICETTA! !!!
SAI UN MIO AMICO CONTADINO MI HA REGALATO PROPRIO IERI UN BEL SACCHETTO DI NOCI
PROVERO' A FARNE UN PO DI QUESTI MUFFINS 🙂
GRAZIE
NUNZIA
letortedimichy
29 Ottobre 2013 at 3:27 PMGRAZIE :*