Muffins/ Ricette salate/ Torte Salate

Swiss Cheese Parade: Muffins alle Noci e cuore filante di Gruyère (Walnut and Gruyère Muffins)

 
 
 
 
Voglia di uno spuntino veloce e gustoso…
pausa pranzo di pochi minuti o passeggiata al parco…
i muffins salati sono un’ottima alternativa ai soliti sandwich o panini…
un perfetto ma elegante cibo da strada…
tutti vi invidieranno.
Ingredienti principali di questa ricetta sono il formaggio svizzero Gruyère e le noci, che combinati creano una gustosa armonia di sapori che si esaltano a vicenda.
vi presento la mia ricetta dei Muffins alle Noci e Gruyère
spero che vi piaccia!
enjoy!
 
 
INGREDIENTI
 
(x 6 muffins)
– 180 gr di farina 00
– 50 gr di noci tritate
-50 gr di formaggio Le Gruyère grattuggiato
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 60 ml di olio di semi di mais
– 60 ml di latte intero
– 1 uovo intero
– sale 1 pizzico abbondante
–  pepe q.b.
–  6 cubetti di Gruyère 
 
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO
  •  mescolare farina, lievito, noci tritate, formaggio grattuggiato

 

  • lavorare con una frusta uova, pepe, sale con olio e latte

 

  • mescolare velocemente la farina arricchita con il composto liquido

 

  • versare il contenuto a cucchiaiate in una teglia con stampi per muffins
  • inserire all’interno un cubetto di Gruyère e coprire con un pochino di impasto

 

  • cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti
  • 5 minuti prima di fine cottura mettere una piccola sfolgia sottile di formaggio Gruyère ed un pezzettino di noce sul muffin, cuocere altri 5 minuti nella parte alta del forno

 

servire caldo o tiepido 

 

 con una comoda borsa termica porterete i vostri muffins con voi ovunque!

 

 

 

 

Con questa ricetta partecipo al contest Swiss Cheese Parade del blog “Peperoni e patate” in collaborazione con www.formaggisvizzeri.it

 

 

 

 

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2 Comments

  • Reply
    Nunzia
    29 Ottobre 2013 at 3:12 PM

    WUAU CHE BELLA RICETTA! !!!
    SAI UN MIO AMICO CONTADINO MI HA REGALATO PROPRIO IERI UN BEL SACCHETTO DI NOCI
    PROVERO' A FARNE UN PO DI QUESTI MUFFINS 🙂
    GRAZIE
    NUNZIA

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