La cannella è la mia spezia preferita in assoluto!
Il suo aroma e prufumo intenso sono inconfondibili, il sapore nei dolci è unico…una delizia!
Oggi vi propongo la mia ricetta dei biscotti alla cannella, ottimi con un tè caldo o un infuso di spezie cannella e zenzero… da gustare in qualsiasi momento della giornata!
Provateli, creano dipendenza 🙂
INGREDIENTI
- 300 gr di farina
- 120 gr di burro freddo
- 1 uovo grande intero
- 1 pizzico di sale
- 120 gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- 1 cucchiaio raso di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 20 ml di latte
PROCEDIMENTO
lavorare il burro freddo a pezzetti con la farina utilizzando i polpastrelli delle dita
aggiungere lo zucchero, il sale, la cannella, il cacao, il lievito e mescolare
aggiungere l’uovo ed il latte
lavorare bene ma velocemente
far riposare la pasta in frigo 20-30 minuti
stendere la pasta creando una sfoglia di 2 mm circa
con un taglia pasta creare i biscotti della forna desiderata e disporli su una teglia su cartaforno
cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 15 minuti massimo
enjoy!
“Con questa ricetta partecipo al contest Cannella mon Amour di Blueberry Muffin Bakery”
http://www.blueberrymuffinbakery.it/eventi/152-ilmioprimocontest-cannellamonamour.html
http://www.blueberrymuffinbakery.it/eventi/152-ilmioprimocontest-cannellamonamour.html
4 Comments
Nunzia
11 Ottobre 2013 at 12:52 PMSolo a vederli mi ispirano un buon sapore….li provero' 🙂
Grazie e saluti
Nunzia
letortedimichy
11 Ottobre 2013 at 1:37 PMgrazie, fammi sapere 😉
Blueberry Muffin Bakery
12 Ottobre 2013 at 9:14 AMgrazie per aver partecipato al mio contest e complimenti per questi biscotti deliziosi! chissà che buoni con quel infuso speziato! a presto!
letortedimichy
13 Ottobre 2013 at 7:48 AMgrazie a te 🙂 speriamo bene !