Biscotti e Cookies/ Dolci da Colazione

Biscotti alla cannella

La cannella è la mia spezia preferita in assoluto!
Il suo aroma e prufumo intenso sono inconfondibili, il sapore nei dolci è unico…una delizia!
Oggi vi propongo la mia ricetta dei biscotti alla cannella, ottimi con un tè caldo o un infuso di spezie cannella e zenzero… da gustare in qualsiasi momento della giornata!
Provateli, creano dipendenza 🙂
 
 
INGREDIENTI
  • 300 gr di farina
  • 120 gr di burro freddo
  • 1 uovo grande intero
  • 1 pizzico di sale
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • 1 cucchiaio raso di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 20 ml di latte
 PROCEDIMENTO
 
lavorare il burro freddo a pezzetti con la farina utilizzando i polpastrelli delle dita
 
 
aggiungere lo zucchero, il sale, la cannella, il cacao, il lievito e mescolare
 
 
aggiungere l’uovo ed il latte
 
lavorare bene ma velocemente
 
 
far riposare la pasta in frigo 20-30 minuti
 
stendere la pasta creando una sfoglia di 2 mm circa
 
con un taglia pasta creare i biscotti della forna desiderata e disporli su una teglia su cartaforno
 
 
cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 15 minuti massimo
 
 enjoy!
 
 

 

 
Con questa ricetta partecipo al contest Cannella mon Amour di Blueberry Muffin Bakery” 
http://www.blueberrymuffinbakery.it/eventi/152-ilmioprimocontest-cannellamonamour.html 

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4 Comments

  • Reply
    Nunzia
    11 Ottobre 2013 at 12:52 PM

    Solo a vederli mi ispirano un buon sapore….li provero' 🙂
    Grazie e saluti
    Nunzia

  • Reply
    Blueberry Muffin Bakery
    12 Ottobre 2013 at 9:14 AM

    grazie per aver partecipato al mio contest e complimenti per questi biscotti deliziosi! chissà che buoni con quel infuso speziato! a presto!

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