Dolci alla frutta/ Dolci integrali/ Dolci light

Torta light allo yogurt e pesche

ciao a tutti!
La pesca è uno dei frutti più utilizzati sulle nostre tavole in estate, deliziosa, gustosa e solare…
 Nella ricetta di oggi utilizzo questo frutto per preparare una torta light con pesche fresche a base di yogurt, senza grassi aggiunti…     il risultato è davvero buono, morbida, leggera, ottima per la colazione e se dovete preparare un dolce veloce gli ingredienti sono a portata di tutti…
 
 
INGREDIENTI
 
– 450 gr di farina 00 (oppure 400 gr di 00+ 50 di crusca d’avena)
– 5 uova
– 2 vasetti di yogurt alla pesca
– 200 gr di zucchero (x la versione light:Essenza di natura Eridania)
– mezzo bicchiere di latte
– 1 pizzico di sale
– 1 bustina di lievito per dolci
– 3-4 pesche gialle a fette 
– 1 cucchiaio di zucchero di canna
 
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO
montate le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti
 
aggiungete lo yogurt e la farina setacciata con il lievito alternando con un pò di latte
 
 
distribuite le pesche a fettine sul composto che avrete versato in unostampo imburrato ed infarinato da circa 24 cm, cospargete con un pò di zucchero di canna ed infornate 
a 180° C per 45 minuti in forno preriscaldato
 
 
morbida, gustosa e leggera 🙂

 

 

enjoy!

 
 

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4 Comments

  • Reply
    Nunzia
    6 Agosto 2013 at 12:25 PM

    CIAO MICHY SONO NUNZIA E HO SCOPERTO IL TUO BLOG TRAMITE IL BLOG DELL' AMICA ANNA DI RICREANNA. QUESTA TORTA LA TROVO VERAMENTE MOLTO GENUINA E GUSTOSA, LA PROVERO' SICURAMENTE ANCHE PERCHE IL PERIODO E' QUELLO ADATTO ANCHE PER LE PESCHE!!!!
    MI UNISCO AL TUO BLOG COSI SONO SICURA CHE NON MI PERDERO' NESSUNA BONTA' ^_^
    TANTI COMPLIMENTI E ALLA PROSSIMA
    CIAO
    NUNZIA

    • Reply
      letortedimichy
      6 Agosto 2013 at 1:57 PM

      ciao Nunzia, benvenuta nel mio blog e grazie mille per i complimenti 🙂

  • Reply
    Cuoca Pasticciona
    6 Agosto 2013 at 6:21 PM

    Bè, se è light come faccio a non provarla?? Magari io ne mangio solo una fetta..Mi sembra una delizia e poi le pesche non le troverei più passata la stagione, quindi devo approfittarne, sento già il buon profumino che viene da forno 😛
    Bè carissima, complimenti per il blog e per la ricetta io mi unisco ai tuoi lettori e ti aspetto volentieri anche da me. A presto!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

    • Reply
      letortedimichy
      7 Agosto 2013 at 7:36 AM

      Ciao Cuoca Pasticciona, il light è la scusa giusta per continuare a gustrae dolci anche in estate 🙂 grazie mille, passo subito dal tuo blog 🙂

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