Dolci da Colazione/ Pancakes

Pancakes al caffè

Come avrete ben capito dal susseguirsi di diverse ricette amo preparare i pancakes a colazione, rendono la colazione sia completa che leggera ed insieme ad una bella tazza di latte o ad un succo e sono perfetti anche in estate. 
Amo sperimentare i pancakes in tanti gusti e questa volta mi sono dedicata al gusto caffè 🙂
oggi vi presento i miei PANCAKES AL CAFFE’!
 Che la colazione sia con voi!

 

 
INGREDIENTI
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio di caffè solubile (tipo Nescafè)
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 tazza di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo intero 
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

 

PROCEDIMENTO
  • Riscaldate il latte per 30 secondi, aggiungete il caffè solubile e lo zucchero, versate il tutto sulla farina mescolata al cucchiaino di lievito ed aggiungete il pizzico di sale ed un uovo
  • lavorate bene con la frusta
  • riscaldate una piastra antiaderente e versate un paio di cucchiai di impasto
  • quando il pancake inizierà a fare delle bolle in superficie è tempo di girarlo, far cuocere 1 minuto sull’altro lato
  • servire a piacere con zucchero a velo
Io ho accompagnato i pancakes con un ottimo cappuccino 🙂 colazione perfetta!
 
enjoy!
 
 

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