Cupcakes/ Dolci alla frutta

Mimosa cupcakes

Auguri a tutte le donne!
 
oggi vi propongo un dolcetto Mimosa in forma Cupcakes 😉
le Mimosa Cupcakes ottime, colorate e profumate cupcakes alternative per godervi un pomeriggio tra donne con una bella tazza di tè all’arancia o vaniglia!
enjoy your day!
 
 
INGREDIENTI
2 uova a pasta gialla
150 gr di zucchero
120 ml di latte
120 ml di olio di semi di mais
250 gr di farina
1 cucchiaio di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
la buccia grattuggiata di un’arancia
il succo di mezza arancia
 
 Lavorare uova, zucchero, sale e olio. Aggiungere la farina setacciata con il lievito ed in infine il succo e la buccia di arancia grattugiata.
preriscaldare il forno a 170 gradi e riempire i pirottini per cupcakes per 2/3, 
cuocere nella teglia per cupcakes per 30 minuti.
 

per la crema frosting:
250 gr di mascarpone
200 ml di panna
125 gr di zucchero a velo
la scorza di mezza arancia grattuggiata
(lavorare bene con lo sbattitore tutti gli ingredienti)

 
quando
le cupcakes sono raffreddate con una siringa decorare la superficie
formando una cupoletta su cui andrete a sistemare a piacere dei cubetti
gialli creati tagliando dei cupcakes.
decorate a piacere con zuccherini verdi.
 
 
 

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4 Comments

  • Reply
    Silvia
    12 Marzo 2013 at 8:45 AM

    che spettacolo! complimenti per questi cupcakes ma anche per i tuoi altri dolci! ti seguirò volentieri. Un saluto. Silvia

  • Reply
    Anonimo
    9 Ottobre 2013 at 9:14 AM

    ciao michy sono clarissa complimenti per il tuo blog vorrei chiederti la crema frosting che hai usato per questi magnifici cupcakes hai utilizzato panna fresca o quella vegetale ? poi ho capito bene di mischiare tutti gli ingredienti insieme otterro quel magnifico risultato che vedo dalla foto gonfio e spumoso? spero in una tua risposta, p,s vorrei provarli per dimenica ciao

    • Reply
      letortedimichy
      9 Ottobre 2013 at 12:57 PM

      Ciao grazie per avermi scritto, puoi usare la panna fresca, si lavora insieme tutto, buonissimi!

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