Biscotti e Cookies/ Desserts

Chocolate Crackles Cookies

ciao a tutti!
l’inverno non vuole abbandonarci proprio… pioggia e freddo ormai accompagnano le nostre giornate… ma per trascorrere un bel pomeriggio rilassante in casa o con gli amici c’è sempre il posto per dei biscotti ma non i soliti frollini… sono buonissimi, cioccolatosi e particolari per le striature che si formano in superficie dopo la cottura in forno…
ecco la ricettina dei 
Chocolate Crackles Cookies!
enjoy!
 
 
INGREDIENTI
 
1 UOVO
120 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
90 GR DI FARINA
1 CUCCHIAIO DI LIEVITO PER DOLCI
1 PIZZICO DI SALE
50 GR DI CACAO IN POLVERE
60 GR DI BURRO
90 GR DI ZUCCHERO
35 ml DI LATTE
 
PROCEDIMENTO
sciogliere il cioccolato con il burro
lavorare uovo e zucchero
aggiungere al composto di burro e cioccolato,lavorare ed aggiungere farina, cacao, sale e lievito setacciati insieme, amalgamare con il latte
 
far riposare in frigo 2 ore
 

 

preparare due piattini con zucchero semolato e zucchero a velo

 
 

 

formare delle palline che rotolerete prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo
 
 
disponetele ben distanziate su una teglia coperta di carta da forno
infornare a 180 ° C per 15 minuti
 
 

 

ed ecco il risultato!
carinissimi e buonissimi!
 
 
 
 
 
 
 

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2 Comments

  • Reply
    A.L.M.
    3 Marzo 2013 at 18:22

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  • Reply
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