Dolci alla frutta/ Dolci allo yogurt/ Dolci con frutta secca

Torta allo yogurt, cannella, fichi e mandorle

settembre è il mese dei fichi, ad ogni stagione la sua frutta !
nella precedente ricetta ci siamo dedicati alla confettura, adesso invece vi propongo una ricetta
 superveloce, semplice, leggera e gustosa
la torta allo Yogurt, Fichi, Cannella e Mandorle…
che dire…
provatela e fatemi sapere!
 
 
INGREDIENTI
 
3 UOVA MEDIE
1 BICCHIERE DI YOGURT BIANCO (circa 150 gr)
1 BICCHIERE DI OLIO DI SEMI (ARACHIDI O MAIS)
2 BICCHIERI DI ZUCCHERO
3 BICCHIERI DI FARINA
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 CUCCHIAINO DI CANNELLA
1 bustina di lievito per dolci
 10 fichi maturi rossi o bianchi senza buccia
50 gr di mandorle tritate grossolanamente
 
PROCEDIMENTO
 
in una planetaria o in una ciotola con un frullatore lavorate bene tutti gli ingredienti tranne fichi e mandorle
 
preriscaldate il forno a 180 gradi
 
imburrate uno stampo da 24 cm circa e versate il composto
 disponete a cerchio i fichi tagliati in 4 spicchi
 
 
distribuire sopra le mandorle tritate grossolanamente
 
 
cuocere in forno per 50 minuti a 180°C
la torta è ottima anche tiepida
enjoy!!
 
 
 
 
 

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4 Comments

  • Reply
    Noemi
    8 Settembre 2012 at 10:15 PM

    Mi fa proprio gola questa torta! 🙂
    Complimenti per il blog!
    Ti seguirò spesso…!!

    Noemi
    http://www.nelly-bacididama.blogspot.it

    • Reply
      letortedimichy
      9 Settembre 2012 at 6:28 PM

      Cara Noemi Grazie mille! la torta è molto buona, provala.

  • Reply
    Pathy Moreira
    24 Settembre 2012 at 10:51 PM

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    • Reply
      letortedimichy
      25 Settembre 2012 at 8:47 AM

      Oh dear Pathy many thanks, I will follow you! 🙂

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