Gelati

Gelato alla cannella

 
un dolce e goloso gelato fa felici tutti e rinfreca il palato!
oggi vi propongo una ricetta molto buona ed alternativa ai soliti gusti delle gelaterie:
il gelato alla crema di cannella…
provare per credere 😉
 
 
 
INGREDIENTI
 
300 ml di latte intero
200 ml di panna fresca semimontata
3 tuorli d’uovo
120 gr di zucchero
1 bacca di cannella grande
qualche goccia di essenza di vaniglia
 
PROCEDIMENTO
 
montare 60 gr di zucchero con le uova
riscaldare il latte con il restante zucchero
versare il latte sulle uova e continuare a montare
aggiungere la vaniglia e la bacca di cannella spezzettata
far riposare 2-3 ore
 
 
 
montare la panna (semimontata)
versare la crema filtrata sulla panna mescolare bene
 
 
inserire il tutto nel cestello della macchina del gelato e proseguire con le istruzioni della macchina
 
enjoy!!
 
 
 
 
 

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