fragole ed ancora fragole…
non mi stancherò mai di questo frutto che come avrete capito è uno dei miei preferiti 🙂
La confettura di fragole è una delle conserve più golose e preferite sia da grandi che piccini, ottima sulle fette biscottate, biscotti, pane tostato o sulle crostate…
INGREDIENTI
- 1 Kg di fragole fresche
- 400 gr di zucchero
- il succo mezzo limone premuto
- la buccia di mezza mela
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO
lavate bene le fragole e tagliatele a pezzetti
mettete le fragole in una pentola a fondo spesso ed irrorate con il succo di limone
aggiungete lo zucchero e la buccia di mezza mela
mettete sul fuoco a fiamma vivace fino a quando non raggiunge il bollore
poi tenete a fiamma media per 30-40 min
attenzione a togliere la schiuma che si forma man mano con una schiumarola
una volta effettuata la prova piattino riempite i vasetti sterilizzati con la marmellata e ponete a testa in giù fino a raffreddamento
decorate il vasetto a piacere e riponete in dispensa ….
oppure gustatela subito!
enjoy!!
No Comments