Confetture e Conserve

Confettura di fragole

fragole ed ancora fragole…
non mi stancherò mai di questo frutto che come avrete capito è uno dei miei preferiti 🙂
La confettura di fragole è una delle conserve più golose e preferite sia da grandi che piccini, ottima sulle fette biscottate, biscotti, pane tostato o sulle crostate…
 
 
INGREDIENTI
  • 1 Kg di fragole fresche 
  • 400 gr di zucchero
  • il succo mezzo limone premuto
  • la buccia di mezza mela
 
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO
 
lavate bene le fragole e tagliatele a pezzetti 
mettete le fragole in una pentola a fondo spesso ed irrorate con il succo di limone
 
 
aggiungete lo zucchero e la buccia di mezza mela
 
 
mettete sul fuoco a fiamma vivace fino a quando non raggiunge il bollore
poi tenete a fiamma media per 30-40 min 
attenzione a togliere la schiuma che si forma man mano con una schiumarola
 
 
una volta effettuata la prova piattino riempite i vasetti sterilizzati con la marmellata e ponete a testa in giù fino a raffreddamento
 
 
decorate il vasetto a piacere e riponete in dispensa ….
 
oppure gustatela subito!
 
 
enjoy!!

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