oggi vi propongo un dolce leggero, soffice
al delicato gusto di cocco…
semplice, veloce e perfetto per colazione o per merenda anche in estate!
INGREDIENTI
(x una ciambella da 24 cm)
250 gr di farina 00
180 gr di zucchero
2 uova
1/2 bustina di vanillina
200 ml di latte di cocco
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
montare gli albumi a neve
montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere un pò di latte di cocco ed un pò di farina
aggiungere i bianchi d’uovo montati a neve
mettere l’impasto in uno stampo a ciambella, io ho usato uno di silicone
cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 40 minuti
se volete cospargete a piacere con zucchero a velo
ed enjoy!
7 Comments
Anonimo
17 Settembre 2013 at 7:39 PMtorta in forno…
ilmiocovo
9 Ottobre 2013 at 9:07 AM…adoro il cocco…questa ricetta è assolutamente da provare!!!!!!
:-))))))
a presto..Clau
letortedimichy
9 Ottobre 2013 at 12:45 PMgrazie 🙂
Anonimo
1 Novembre 2013 at 2:02 PMio ho aggiunto cioccolato e banana …ottimaaaaaaaaaaa
letortedimichy
1 Novembre 2013 at 2:14 PMma grazie che bella idea 🙂
Dado
16 Febbraio 2014 at 8:27 AMA me è venuta una cagata…
Bassa, morbida al centro e dura esternamente…
letortedimichy
17 Febbraio 2014 at 9:06 PMnon sò credo sia un problema di cottura o di impasto… mi spiace