Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci senza burro

Ciambella soffice al latte di cocco

oggi vi propongo un dolce leggero, soffice 
al delicato gusto di cocco…
semplice, veloce e perfetto per colazione o per merenda anche in estate!
 
 
INGREDIENTI
(x una ciambella da 24 cm)
 
250 gr di farina 00
180 gr di zucchero
2 uova
1/2 bustina di vanillina
200 ml di latte di cocco
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
 
PROCEDIMENTO
 
montare gli albumi a neve
 
montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere un pò di latte di cocco ed un pò di farina
 
 
 aggiungere i bianchi d’uovo montati a neve
 
 
mettere l’impasto in uno stampo a ciambella, io ho usato uno di silicone
 
cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 40 minuti
 
se volete cospargete a piacere con zucchero a velo
 
ed enjoy!
 
 
 
 
 

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7 Comments

  • Reply
    Anonimo
    17 Settembre 2013 at 19:39

    torta in forno…

  • Reply
    ilmiocovo
    9 Ottobre 2013 at 9:07

    …adoro il cocco…questa ricetta è assolutamente da provare!!!!!!
    :-))))))
    a presto..Clau

  • Reply
    Anonimo
    1 Novembre 2013 at 14:02

    io ho aggiunto cioccolato e banana …ottimaaaaaaaaaaa

  • Reply
    Dado
    16 Febbraio 2014 at 8:27

    A me è venuta una cagata…
    Bassa, morbida al centro e dura esternamente…

    • Reply
      letortedimichy
      17 Febbraio 2014 at 21:06

      non sò credo sia un problema di cottura o di impasto… mi spiace

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