Angel e Chiffon Cakes/ Cupcakes/ Muffins

Angel cupcakes di San Valentino con cuore a sorpresa

San Valentino è alle porte…
questa ricettina è molto carina e di effetto…
Ho pensato di preparare i cupcakes con la ricetta  
dell’Angel Cake per ottenere dolcetti morbidissimi e creare un contrasto ancora più marcato con la colorazione del cuore a sorpresa che troverete all’interno del cupcake.
Buon San Valentino a tutti !
 



INGREDIENTI E PROCEDIMENTO
 
  • per la ricetta dell’Angel cake cliccate sul link ricetta Angel Cake
  • ottentuto il composto dividetelo: per 2/3 lasciatelo bianco ed 1/3 coloratelo con qualche goccia di colorante rosso
 
 
 
  • cuocere il composto in una teglia ricoperta di carta da forno a 180°C per 25 minuti 
 
 
 
  • lasciare raffreddare
  • tagliare tanti cuoricini con un coppapasta
 
  • mettere in pirottini nella teglia e aggiungere un cucchiaio di composto bianco, sistemare il cuoricino al centro e ricoprire con altro composto bianco
 
 
  • cuocere altri 25 minuti a 180°C
  • ed ecco qui il risultato finale: morbidissimi cupcakes dal cuore tenero e colorato
 
enjoy your Valentine!
 
 

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