Caramelle

Caramelle Gelee all’arancia (Gelatine di frutta)

domani nella calza della Befana non potranno mancare di certo delle golose caramelle supergenuine, succose e morbidose preparate con le vostre manine…
nulla è impossibile!
Le caramelle Gelee o Gelatine di frutta 
possono essere preparate, a seconda dei gusti e dei colori preferiti, con diversi tipi di succhi, spremute o centrifugati di frutta!
la mia versione è al succo di arancia fresco, 
il risultato ottenuto è davvero soddisfacente !
provare per credere!
 
 
INGREDIENTI
  • 200 gr di zucchero
  • 100 ml di spremuta di arancia filtrata 
  • mezzo limone premuto
  • 12 gr di fogli di gelatina
  • zucchero q.b. per decorare

    PROCEDIMENTO ILLUSTRATO
mettere in ammollo la gelatina in acqua per 10 minuti
 
 
spremere circa 3 arance fino ad ottenere 100 ml di succo che filtrerete
 
 
far bollire zucchero ed arancia sul fuoco e dal bollore continuare a mescolare per 5 minuti circa
 
 
quindi aggiungere la gelatina strizzata e mescolare velocemente per farla sciogliere bene
 
 
 
 
versare il composto in stampi di silicone di varie forme
 
 
lasciare in frigo per 4- 5 ore per farle gelificare bene
 
 
 
rimuovere le caramelle dagli stampi e passarle nello zucchero semolato
 
 
ed ecco qui il nostro magnifico risultato!
sono deliziose!
 
 
 buone Gelee a tutti!
 
 
 
 
 
BUONA EPIFANIA 
che tutte le feste porta via… 
ma lascia tanti dolci nella calza per consolarci!

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1 Comment

  • Reply
    Anonimo
    5 Gennaio 2014 at 10:57 AM

    e il succo di limone? Quando va messo?

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