Biscotti e Cookies/ Dolci di Natale

Biscotti Pan di Zenzero o Gingerbread

E’ arrivato dicembre come potete notare 
anche dall’aspetto del mio blog 
che è stato addobbato a festa in vero stile Natalizio 🙂
per la gioia di tutti voi, miei cari lettori, le ricette di questo mese saranno prevalentemente natalizie!
 
quindi… per iniziare bene vi propongo 
una ricetta molto originale, 
poco conosciuta qui in Italia,
che ha origini prevalentemente tedesche e francesi. 
 I BISCOTTI PAN DI ZENZERO
 nascono da un impasto molto morbido che viene fatto con miele e spezie. In particolare, la spezia predominante è lo GINGER o ZENZERO che rende questi biscotti molto profumati e speziati, perfetti per il periodo natalizio! I biscotti potranno anche essere decorati con glassa colorata o bianca o con pasta di zucchero e potranno essere un’idea originale per decorare il vostro alberello di natale in modo davvero esclusivo.
 
allora buoni GINGERBREAD a tutti!
 
 
 INGREDIENTI
– 350 gr di farina
– 120 gr di miele
– 1 uovo
-150 gr di burro
-150 gr di zucchero
– 2 cucchiaini di polvere di cannella
– 1/2 cucchiaino di polvere di chiodi di garofano
– 1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere
– 2 cucchiaini di polvere di zenzero
– 1 cucchiaino di bicarbonato
 
per la glassa: 1albume, 200 gr di zucchero a velo
 
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO
 
mescolare farina e burro a pezzetti
 
 
aggiungere gli altri ingredienti, burro, miele, spezie e l’uovo e lavorare bene
 fino ad ottenere un impasto liscio che faremo riposare in frigo per 2 ore
 
 
stendere la pasta con l’aiuto della farina e con vari stampini di biscotti natalizi creare le forme desiderate
 
disporre i biscotti su carta da forno 
 

ed infornare per 10-12 min a 180 gradi in forno preriscaldato
 
 
et voilà !!
guardate che spettacolo e soprattutto la vostra cucina sarà profumatissima per l’aroma di spezie che si sprigionerà durante la cottura…
 
 
fate raffreddare i biscotti prima di decorarli a piacere con la glassa, 
sprigionando tutta la vostra fantasia natalizia
 
 
enjoy !
 
 
 
i biscotti potranno anche essere messi in bustine per alimenti ed 
appesi al vostro albero di Natale…
 

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2 Comments

  • Reply
    Collezione Natalizia ed auguri! | Le torte di Michy
    30 Novembre 2015 at 3:22 PM

    […] biscotti Pan di zenzero  ( ricetta :Biscotti pan di zenzero o gingerbread) […]

  • Reply
    Casetta di Pastafrolla/ Pan di zenzero | Le torte di Michy
    30 Novembre 2015 at 3:24 PM

    […] versione in Pan di zenzero basta utilizzare la ricetta riportata  in questo blog cliccando su biscotti pan di zenzero o gingerbread – disegnare la struttura della casa su carta da forno  e ricavare i vari pezzi […]

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