Cosa c’è di più delizioso del cioccolato?
oggi vi propongo una torta molto golosa a base di crema al cioccolato con una piccola aggiunta di farina di cocco che le fa acquistare un tono più estivo…
Buona Torta CioCCoCoCCo a tutti !!
INGREDIENTI:
base
– 6 uova
– 210 gr di farina 00
– 250 gr di zucchero
– 40 gr cacao in polvere
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
crema al cioccolato
– 100 gr zucchero
– 50 gr di cacao in polvere
– 2 tuorli d’uovo
– 4 cucchiai di farina
– 1 bustina di vanillina
– 500 ml di latte
– 500 ml di latte
altri ingredienti
-panna montata vegetale
-panna montata vegetale
-farina di cocco
-scagliette di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO
aggiungere un paio di cucchiai di mix di farina , lievito e cacao ai tuorli e mescolare delicatamente, continuare così fino ad esaurimento ingredienti
versare il composto ottenuto in una teglia a fondo alto imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 40 minuti circa
nel frattempo preparare la CREMA AL CIOCCOLATO
mescolare farina, vanillina, zucchero e cacao, aggiungere 2 tuorli d’uovo e mescolare bene
aggiungere 500 ml di latte e cuocere sul fuoco fino a quando la crema non si sarà addensata, mescolare bene.
per la bagna
– mettere circa 250 ml di acqua e 50 gr di zucchero con una scorzetta di limone sul fuoco e far bollire
– quando la bagna è raffreddata aggiungere un pò di rhum a piacere
montare la panna
far raffreddare la torta cotta e tagliarla in 3 strati
bagnare ogni strato con la bagna preparata e mettere sul primo strato la crema al cioccolato e sul secondo la panna montata.
coprire la torta con la crema a cioccolato e cospargere la superficie con la farina di cocco, decorare con scagliette di cioccolato bianco sul bordo e/o con panna a piacere.
__la torta va messa in frigo almeno 2 ore prima di essere servita__
ENJOY !!
2 Comments
Anonimo
8 Settembre 2011 at 5:43 PMCiao micky , complimenti per il sito è semplice ma rende molto…
letortedimichy
8 Settembre 2011 at 9:49 PMgrazie mille, chi sei?