Buongiorno a tutti e bentornati…
non poteva mancare una ricettina per iniziare la nostra settimana post-ferie con una colazione American Style.
Vi propongo una versione molto semplice e veloce dei famosi
PANCAKES !
“la ricetta non contiene burro e quindi è in versione light”
Vi auguro buon inizio settimana a tutti e buon ritorno al duro lavoro !!
e soprattutto BUONI PANCAKES A TUTTI!
INGREDIENTI (x 10 pancakes )
- 1 tazza di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- aroma vaniglia qualche goccia
- mezza tazza di latte
- 1 uovo intero
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO
- mescolare farina, lievito, zucchero e sale nella tazza
- versare la farina in un recipiente più largo ed aggiungere l’uovo, la vaniglia ed il latte
- mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio, fluido e cremoso
- far riscaldare sul fuoco una piastra antiaderente a fondo piatto
- versare due cucchiai del composto sulla piastra
- attendere che i pancakes formino delle bollicine e capovolgere aiutandosi con una spatolina
- far cuocere quindi dal lato opposto (circa 2 minuti per lato)
I pancakes possono essere gustati semplici, con lo sciroppo d’acero, marmellata, nutella o zucchero a velo o con frutta fresca.
Io ho usato lo sciroppo d’acero versione mielosa.
ENJOY !!!
2 Comments
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30 Novembre 2015 at 3:21 PM[…] e mescolate – cuocete su piastra secondo procedimento indicato in questa ricetta Pancakes veloci ecco pronta la vostra colazione leggera e salutare! mai rinunciare ai piaceri della […]