Bevande/ Dolci allo yogurt

Yogurt bianco dolce home made

Buongiorno, cosa c’è di più leggero, fresco, naturale e salutare di uno yogurt? Oggi vi propongo la ricetta dello yogurt bianco dolce e cremoso preparato in casa con la yogurtiera (io ho il modello Girmi).
 
 
INGREDIENTI (10 yogurt da 125 gr)
  • 1 vasetto di yogurt bianco naturale
  • 1 litro di latte intero di buona qualità
  • 80 gr di zucchero

PROCEDIMENTO ILLUSTRATO

occorrente: recipiente di vetro o metallo pulitissimo, frusta, vasetti sterilizzati, macchina dello yogurt
  • sciogliere lo zucchero in un bicchiere di latte riscaldando per 1 minuto abbondante nel microonde o sul fuoco senza portare a bollore il latte,mescolare bene
  • versare lo yogurt nel recipiente di vetro ed aggiungere il latte amalgamando bene con la frusta, successivamente il latte e zucchero, mixare bene.
 
  • versare il composto nei vasetti di vetro fino al bordo
  • posizionare i vasetti senza coperchio nella macchina dello yogurt, coprire con il coperchio e accendere la macchina
 
  • mantenere la macchina dello yogurt accesa per 8 ore  (estate) o 10-12 ore (inverno) senza muoverla nè aprirla
 
 
dopo 8 ore sono pronti!
  • chiudere i vasetti con i coperchi, lasciare una mezz’ora a temperatura ambiente e mettere in frigo almeno 2 ore prima di mangiarli. I vasetti di yogurt si conservano per 7-10 giorni in frigo.
 
ecco il risultato, uno yogurt fresco e cremoso!
 

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