Brioche light con farina integrale e cannella (MdP)

Della serie “Ricette con la macchina del Pane”
oggi vi propongo una brioche light con farina integrale e cannella,
buonissima e leggerissima, ovviamente pratica e veloce, la mattina sarà pronta per essere sfornata e la vostra colazione sarà come sempre speciale!
 
 
INGREDIENTI
– 2 uova intere
– 1 cucchiaio di cannella in polvere
– 2 cucchiaiate di miele o se volete la versione light di succo d’agave
– 1 pizzico di sale
– 2 cucchiai di olio evo
– 100 ml di latte
– 150 gr di farina integrale
– 200 gr di farina manitoba
– 1 bustina di lievito di birra in polvere
 
PROCEDIMENTO
– mettere gli ingredienti nel cestello della macchina nell’ordine indicato nella lista
– programmare la macchina secondo programma brioche, peso 750 gr, doratura media
 
enjoy!

Brioche integrale al miele con la macchina del pane (MdP)

colazione settembrina…
voglia di qualcosa di morbido e leggero,
svegliarsi la mattina con il profumo di brioche è davvero un inizio di giornata migliore…
metti che la trovi pronta nella macchina del pane appena ti svegli… il relax mattutino e la colazione possono cominciare!
 
 
INGREDIENTI
 
– 2 uova
– 1 pizzico di sale
– 4 cucchiai di miele millefiori
– 50 gr di burro a pezzetti
– 150 ml di latte tiepido
-300 gr di farina 00
-150 gr di farina integrale (Almaverde Bio)
 – 1/2 buccia di limone o arancia grattugiata
– 1 bustina di lievito di birra essiccato
 
mettere gli ingredienti nella macchina del pane nell’ordine indicato
programmare la macchina secondo “Programma Brioche, doratura media e peso 750 gr”
la colazione è servita 🙂
 
 
 
 

Pan Brioche con la macchina del pane (Mdp)

 La macchina del pane è un elettrodomestico che tutte le cucine dovrebbero avere…
io sto sperimentando tantissime ricette e credetemi il risultato è sempre soprendente… soprattutto quando metti gli ingredienti nel cestello la sera e, la mattina, puoi ritrovarti un prodotto da colazione appena sfornato, freschissimo e profumato…
 
Sto sperimentando diverse ricette per poter ottenere una brioche da colazione molto simile a quella del forno e devo dire che con questa combinazione di ingredienti  questa settimana il risultato è stato davvero soddisfacente:
UN PAN BRIOCHE da colazione buonissimo, naturale, morbido, profumato…
 a voi la ricetta 🙂
 
 
 INGREDIENTI
( da inserire nello stesso ordine nel cestello )
– 2 uova intere battute
– 30 gr di burro a pezzetti
– 200 ml di latte 
– 1 cucchiaio di miele
– 2 cucchiai di zucchero
– mezzo cucchiaino di sale-
– 1 cucchiaino di malto d’orzo (biologico)
– 200 gr di farina Manitoba Farina Manitoba Lo Conte
– 180 gr di farina 00
– 2 cucchiaini di lievito di birra secco
– 10 gr di lievito di birra fresco
 
Programma MdP: n. 6 (per brioche) , 750 gr, doratura media
 
Il malto d’orzo si trova in tutti i negozi di prodotti biologici
 
Per chi non ha la macchina del pane:  
potete impastare tutto almeno una decina di minuti, far lievitare un’ora, reimpastare, mettere il composto in uno stampo o fare tante piccole brioche e far lievitare altre 2 ore, cuocere poi in forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti
 
buona colazione a tutti !
 
 
 

Brioche integrale latte&miele

ad una buona colazione non si può rinunciare…
anche dopo gli stravizi delle vacanze natalizie !
se poi è una sana e leggera brioche 
a farci iniziare bene la giornata ancora meglio !
 
questa ricetta è stata fatta con la macchina del pane 
ed è a base di latte e miele, farina integrale e
lievito madre essiccato.
 
Buona colazione a tutti!
 
 
INGREDIENTI
 
– 200 gr di farina integrale Fibrella Le Farine Magiche Lo Conte, Fibrella 
– 300 gr di farina 00
– 50 gr di lievito madre essiccato Molino Rosetto Lievito madre Molino Rosetto
– 2 uova intere
– 1 pizzico di sale
-30 gr di burro
– 180 ml di latte
– 60 ml di acqua
– 100 gr di miele
 
PROCEDIMENTO
  • riscaldare latte, miele, acqua e burro 
  • mettere sulla base del cestello della macchina del pane la miscela riscaldata
  • aggiungere le uova, le farina, il sale, ed il lievito madre
avviare il PROGRAMMA 1, 
750 GR, 
DORATURA MEDIA O DORATA
 
 
 
N.B SE NON SI HA LA MACCHINA DEL PANE
impastare tutti gli ingredienti per almeno 10 minuti
far lievitare circa un ora
reimpastare e far lievitare due ore circa
cuocere in forno a 200 °C  per 30 minuti
 
 
 
 
 
 
 

Macchina del pane: Pane al latte

Buongiorno a tutti, per iniziare la settimana con tanta energia oggi vi propongo una ricetta con la macchina del pane per ottenere un morbido e delizioso PANE AL LATTE, ottimo per la colazione o la merenda.

 


INGREDIENTI (da aggiungere con il seguente ordine):
  • 300 gr di latte intero
  • 80 ml olio di semi di mais
  • 50 gr. di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 400 gr farina tipo 00
  • 150 gr di farina rimacinata di semola
  • 1 cucchiaio raso di lievito di birra secco o 15-20 gr di lievito di birra fresco

– Programma 1 (3 ore circa), doratura leggera, peso 750 gr –

 

Macchina del pane: Brioche superleggera

Oggi vorrei proporre una ricetta creata da me per ottenere una versione leggera della brioche con la macchina del pane
(il mio modello è Moulinex OW2000, per questa ricetta utilizzo il programma 6, doratura media, peso 750 gr)
 
INGREDIENTI
– 2 uova
– 1 vasetto di yogurt da 150 gr (banana o frutti di bosco)
– 100 ml di latte
– 200 gr. farina manitoba
– 200 gr. di farina 00
– 3 cucchiai di zucchero
– 1 bustina di vanillina
– 1/2 scorza limone grattuggiato
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaio di lievito di birra secco 
 
 
 
CONSIGLIA Insalata di riso

Send this to a friend