Galette con confettura di zenzero ed agrumi e pesche

Le ricette estive sono spesso semplici, veloci e a base di frutta di stagione.

Le galette, dolce francese simile ad una crostata rustica dolce, con confettura di agrumi e pesche vi piaceranno sicuramente, sono fresche e gustose con un tocco di zenzero che le rende davvero uniche.

Gli ingredienti sono pochissimi, la preparazione e la cottura richiedono in tutto 20 minuti.

Buona estate a tutti!

INGREDIENTI

per 4 galette

PROCEDIMENTO

  • formare 4 dischi di circa 12 cm con la  pasta sfoglia
  • spalmare al centro la confettura di agrumi
  • tagliare a fette sottili le pesche e disporle a raggiera
  • alzare il bordo della sfoglia come per creare un cornicione di una crostata
  • cospargere pesche e bordi di zucchero di canna
  • infornare a 180°C per 20 minuti circa
  • lasciar raffreddare e servire con zucchero a velo

questa ricetta è in collaborazione con 

Rigoni di Asiago

Prussiane veloci

una ricettina veloce
adatta per ogni occasione quando si vuol fare qualcosa di carino e semplice 
avendo a disposizione 
della pasta sfoglia fresca o surgelata
le Prussiane
sono delle sfogliatine dolci molto fragranti che possono essere gustate semplici 
o per decorare mousse, gelati, panna cotta e dolci
 
 
INGREDIENTI
– 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA
– ZUCCHERO SEMOLATO A VOLONTA’
 
STENDERE IL DISCO DI PASTA SFOGLIA
E COSPARGERE DI ABBONDANTE ZUCCHERO , PASSARE SOPRA IL MATTARELLO
PROCEDERE NELLO STESSO MODO SUL LATO OPPOSTO
 
 
ARROTOLARE LA SFOGLIA FINO AL CENTRO DA ENTRAMBI I LATI
 
 
OTTENENDO QUESTA FORMA DA CUI SI OTTERRANNO LE PRUSSIANE SEMPLICEMENTE TAGLIANDO CON UN COLTELLO DELLE FETTE DI CIRCA 2 cm
 
 
  – distribuire le prussiane su carta da forno in teglia ed 
infornare in forno preriscaldato a 200 °C per circa 20 min
 
 
ed ecco qui pronte le vostre delizione sfogliatine 
 
ENJOY!
 
 
 
CONSIGLIA Gelato al matcha

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